益生菌 | 你吃的是“益生菌”还是“益生元”?

时间:2020-03-30作者:admin216分类:益生菌新闻浏览:10441评论:0

益生菌10问10答,太全面了

民以食为天, 对于吃进肚子里的东西, 咱们中国人向来是灰常感兴趣。 ▲富含乳酸菌的泡菜 作为肚子里的重要角色,益生菌的重要性也被越来越多的人知道,可是你真的了解它吗? 快和特哥一起,看看这篇益生菌大全吧~~ 1、益生菌能为人体带来哪些好处? 肠道是人

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本期做客嘉宾:


要说这益生菌,可算是近几年来微生物界的新“网红”,很多与益生菌相关的产品层出不穷,花样翻新。选择吃任何好东西之前,都要用“知识”垫垫底儿,不能稀里糊涂地吃!



今天,咱们先来普及几个关于益生菌的基础知识:

益生菌(Probiotics)

益生元(Prebiotics)

两个名词,如此相近,中文一字之差,英文一个字母之差,意思上可是完全不同。

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益生菌指的是那些肠道有益菌,例如双歧杆菌、乳杆菌等,具有促进肠道对营养物质吸收,提高免疫力、预防和治疗便秘及腹泻等多方面的作用。


益生元指的是促进益生菌生长繁殖的低聚糖类营养物质,也就是益生菌的“粮食”。


所以,在选择相关的产品时,一定要先搞清楚,这个产品是益生菌产品还是益生元产品,你吃进来的是益生菌本身还是益生菌的“粮食”。

是不是只有肠道里才有益生菌?


人体的益生菌数目庞大,超过人体细胞总数的10倍。这些活跃的“精灵”,绝大部分喜欢住在结肠(也就是消化道的大肠)里,但也有一部分益生菌分布在消化道的其它器官(口腔、食管、胃甚至盲肠)、呼吸道器官、皮肤的各个角落、以及生殖器官、泌尿器官等处,说人体处处皆是益生菌绝不为过!


益生菌的作用


可以合成短链脂肪酸、B族维生素和维生素K,促进食物消化,加强营养物质的吸收。

保护肠道的菌群平衡,促进肠道微生态健康。

调节机体免疫功能,增强体质。



获取益生菌是不是只能喝酸奶?


益生菌如何增强人体抵抗力?

新型冠状病毒疫情让大家充分认识到了自身抵抗力有多重要,因为人们一旦感染了这个病毒,除了支持疗法,就是靠自己抵抗力了! 抵抗力好的,感染了也多为轻症,不好的,甚至失去生命。 一、怎样提高自己的抵抗力? 抵抗力这事,和很多因素有关。比如年龄,年轻人

含有益生菌的食物,可不仅仅是酸奶。很多传统的发酵食品,都是相当好的益生菌来源,这其中也凝结着数千年来人们对益生菌朴素的认知。


当然,还可以根据身体健康需要,选择各种益生菌补充剂。食用益生菌补充剂时的几点注意事项:

 低温食用:冲调菌粉的水要低于人体体温的温度;酸奶或者益生菌饮料最好低温储存,从冰箱拿出来后可直接饮用。避免加热。

 最好在晨起空腹或者睡前服用益生菌产品,但不建议在餐后胃酸水平最高的时候服用。

 避免与抗生素一起服用,若生病需使用抗生素,两者的间隔至少要在2小时以上。

 益生菌与益生元搭配合用,效果更佳。

 每天服用益生菌产品,连续1-2月,才会有明显的效果。

 在服用益生菌产品的初期,如果发生腹胀、放屁、大便次数增多或者有轻度腹泻,属于肠道调节的正常反应,可继续坚持服用。



●●● 关于酸奶含益生菌真相 ●●●

并不是所有的酸奶都含有益生菌!根据查阅的资料,国际上对于含有益生菌的酸奶是有定义的:用保加利亚乳杆菌(L)和嗜热链球菌(S)发酵的牛奶只是普通的酸奶,加入了嗜酸乳杆菌(A)和双歧杆菌(B)等活菌的发酵奶,才算是含有益生菌的酸奶。


并且只用酸奶中的益生菌是活菌,才有效,所以选用含益生菌的酸奶,一定要关注生产日期,买出厂时间新鲜的益生菌酸奶很关键!


看完这一段,有没有想马上翻冰箱或者去超市看酸奶标签的冲动?那就先把上述几个细菌的名字记住吧,今天你又涨知识了!



内容转载自Emma姐姐说营养微信平台,转载已获授权。


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