什么是益生菌？

对人体有益的细菌叫益生菌，它们可以维持肠道菌丛的平衡，从而让身体更健康。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类：包括乳杆菌类、双歧杆菌类和革兰氏阳性球菌。

乳杆菌类：如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。

双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。

革兰氏阳性球菌：如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。

此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

1、益生菌≠乳酸菌

很多人都把益生菌、乳酸菌混为一谈，其实不然。

凡是能发酵葡萄糖或乳糖产生乳酸的细菌被统称为乳酸菌。

益生菌重点在于健康功效，而乳酸菌的重点在产乳酸。只有极少数经过精挑细选，对健康真的有益的特殊菌株，才能称为"益生菌"。益生菌不全都是乳酸菌，而乳酸菌也只有少数是益生菌。

2、益生菌≠乳酸菌

益生元与益生菌虽然只有一字之差，都可以影响肠道菌群的平衡，但它们有本质上的区别。

益生元是无生物活性的糖类物质，它是益生菌的“粮食”，能促进益生菌的生长繁殖，从而间接发挥治疗或保健作用。

常见的益生元有低聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖和低聚木糖。

食物中豆类、香蕉、玉米、青菜、大蒜、地瓜等都富含膳食纤维类益生元，平常可以适当摄入。

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