关于益生菌，你必须了解的！

益生菌（probiotics）是指具有改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用达到提高宿主健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物，简而言之就是对人体有益的细菌。

1 | 肠道菌群失衡

100兆细菌里面有三个阵营：有害菌、中性菌、有益菌。三者在体内有一个特定的平衡，打破这个平衡，一系列疾病就来了。如果肠道菌群失去平衡，就会出现腹泻、过敏、胃口不佳、疲惫、免疫力低等病症。根据官方定义，益生菌是“活体微生物，当以足够量使用时，对宿主健康有益处”【3】。

2 | 哪些食物益生菌含量高

益生菌通常是细菌，但也有一种可以作为益生菌发挥作用的酵母。益生菌含量较高食品包括酸奶、红茶、酸菜、泡菜、纳豆，味增等。不难发现，经过发酵的食物益生菌含量比较高，但是腌制的食物一般亚硝酸盐比较多，所以通过营养品来补充是个更好的选择。

3 | 乳酸菌饮料喝不喝？

有种饮料“养乐多”号称“100亿活的乳酸菌”呢！但其实养乐多就是奶粉泡的发酵了的糖水。每100ml含糖量接近16g，可乐只有10g/100mL，含糖量比可乐高！并且养乐多等饮料褐色，就是奶粉加水98度左右加热两个小时左右的结果。所以，养乐多要少喝！

4 | 益生菌 vs.益生元

益生菌不应该与益生元相混淆，益生元简单来说就是益生菌的食物！它是有助于饲养已经在肠道中的好细菌（益生菌）的寡糖或者膳食纤维（市场上的益生元多为低聚糖类，如低聚果糖、低聚半乳糖、水苏糖等。）【4】补充益生菌和益生元其实都是有利于肠道菌群均衡的，可以根据情况，选择一种或两种同时来补充。

● 补充益生菌是直接补充肠道中有益菌的数量、活性。

● 补充益生元。益生元能选择性地刺激肠道中有益菌的生长和活性代谢。

注意，益生菌和益生元类产品需要每天来补充，二者的功能是更高效的改善肠道菌群平衡（后援部队），但外来的后援部队不能一下子改变原有部队的战斗力，不能彻底改变肠道菌群结构。如果服用这些产品一段时间后，如果感觉胃肠功能有改善，一定要同时改善饮食习惯，适量运动。要经过很长一段时间，后援部队才能完全融入原有部队，自己的肠道菌群的平衡环境才能稳定下来。

益生菌原粉厂家：山东嘉宏益科生物工程有限公司

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