这些食品中也含有益生菌，你吃过吗？

补充益生菌的食品一：酸奶、奶酪

酸奶是大多数人会选择的一种健康食品，但是谈到补充益生菌，如何选择好酸奶也是一门学问。因为在酸奶中添加益生菌，可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的最好补充来源，但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙。

选购含活性益生菌的酸奶时需要注意这几点：1、益生菌种类和活菌数量；2、生产日期或保质期，最好是在出厂日期5天以内。；3、尽量选择原味低糖低脂酸奶。

补充益生菌的食品二：泡菜、豆豉等发酵食品

吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品，如泡菜、豆豉等。以发酵型的泡菜为例，它除了含有益生菌，而泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品，但不建议把它作为补充益生菌的主要途径。

益生菌原粉生产企业：山东嘉宏益科生物工程有限公司

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