疫情期间火的不止连花清瘟，还有益生菌

武汉疫情发生后口罩、消毒液，价格暴涨还买不到，几度出现断货……这些可以理解，我们要保障抗疫一线。

各种蔬菜价格都有不同程度上涨，但被国家权威媒体和世界科技最新研究成果证实能提高人体免疫力的乳酸菌，价格却没有上涨。

提高免疫力，功效最强？

近日，央视《新闻直播间》较早前报道德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统，由于疫情的出现突然间火了！

这一研究结果日前发表在美国《科学公共图书馆·遗传学》杂志上，为从分子层面理解发酵食物的益处提供了视角，同时将有助寻找治疗炎症性疾病潜在的药物靶点。

细胞受体是一种蛋白质，当匹配的分子与细胞结合时，它允许特定的信号进入细胞。大多数动物只有两种HCA受体，但人类和类人猿体内还存在第三种HCA受体。研究人员发现，一种由乳酸菌产生的代谢产物D-苯基乳酸可以与第三种HCA受体结合，并向免疫细胞发出信号，触发免疫细胞活动。

研究认为，第三种HCA受体最早出现在人类和类人猿共同祖先体内，这一进化特征改变了人类祖先的饮食习惯，使他们开始食用发酵食物，比如已开始腐烂的水果等。

而美国AIBMR生命科学研究院中国区负责人霍帅表示，我们早年间就通过β-葡聚糖、维生素、氨基酸、低聚糖、酸和有机酯等数十种营养物质和促进健康的新陈代谢组织，有明显提高免疫抵抗力、预防流感和降低慢性患病风险。

国内专家敲黑板，划重点

2月3日，中国工程院院士、国家卫健委高级别专家组成员李兰娟院士，在央视新闻直播间解析第五版诊疗方案时强调，让肠道细菌保持平衡，维持肠道微生态平衡，增强免疫力，从而提高抵抗力，预防继发细菌感染。

2月4日，中国工程院院士、天津中医药大学校长、国家卫健委专家组成员张伯礼院士，在央视新闻直播间再次强调人体免疫力的重要性。

一时，乳酸菌因可“激活”免疫系统，增强免疫力受各方关注。

消费者补充乳酸菌，有用吗？

非常时期，为避免再次出现“XH连”乌龙事件，小编为大家罗列了以下知识点，理性看待乳酸菌增强免疫力。

首先，弄清益生菌

超市里乳酸菌饮料多种多样，不同品牌的“益生菌”“乳酸菌”令人眼花缭乱，这些“异菌突起”的饮料真的有用吗？

我们必须要明确，并不是所有的乳酸菌都是“益生菌”。只有活着的到达肠道、有足够数量，并对人体健康起到有益作用的乳酸菌，才能称之为益生菌。

益生菌指有益于我们身体健康的菌群，目前研究较热的益生菌有：双歧杆菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等，其中双歧杆菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌都属于乳酸菌类，而乳酸菌不全是益生菌。

第二，“活着”到达肠道是关键

只有活着的益生菌才能在肠道中定植、产生功效，改善肠道微生态平衡。

因受温度、酸碱度等多种因素影响，一般酸奶、乳酸菌饮料中声称添加多少亿乳酸菌，其实到胃里就已经被杀死的差不多了，你喝进肚子里的是死掉的乳酸菌以及大量的糖。

第三，必须有足够的量

有些乳酸菌饮料中的活菌数，尽管走下生产线的时候可以达到一定的“巨额”数字，但是经过储藏、销售直至到达消费者肠胃这一漫长过程后，几乎全被杀死了，效果为零。

从的研究报告来看，要达到 10 的 7 次方甚至 10 的 8 次方以上，也就是数百万到数千万益生菌，才能保证其足够的活性，才能发挥作用，激活人体免疫系统。

上海华东医院针对1ml中含有超过50亿个乳酸菌的生源（SEIGEN）乳酸菌生产物质，在消化器肿瘤科、呼吸道科、脑血管科、内分泌科、消化科、皮肤科等各专科分别进行了临床实验，得出的报告显示：90%以上食用者血糖值降低、睡眠状态改善，免疫力得到大幅提高。

如何正确选择？

通常情况下，益生菌存在我们每个人的体内，绝大部分人都不需要补充益生菌，因为我们肠道里面就存在大量的益生菌。而老人、儿童免疫力低下以及免疫系统遭到破坏的人群建议考虑使用。

另外，疫情当前，运动、膳食调节等已无法满足我们免疫力增强，适当补充很有必要。

李兰娟院士指出，这次新冠危重症病人肠道的微生态全部都是紊乱的。大白话就是，免疫功能低下者易感。

俗话说：健康人生，从肠计议。肠道健康是身体健康之本。肠道是人体最大的消化器官，也是最大的排毒器官，人体老化和绝大多数疾病是由于肠内腐败加速而导致。

专家指出，肠道集中了身体70%的免疫细胞，肠道中免疫细胞在全身移动并分泌出s-IgA（免疫力重要指标），从粘膜起对病毒进行防御和抑制。

有益菌和有害菌每天都在PK，有益菌胜出，肠道菌群平衡，免疫力增强、抵抗力强大，则身体健康；反之，肠道菌群紊乱，则免疫力系统遭到破坏，后果不堪设想。

由此可见，保护好肠道健康，建立肠道菌群生态系统平衡至关重要。想要有益菌获得胜利，保证机体健康、补充益生菌是维持维持或调整肠道微生态平衡，防治疾病和增进人体健康及免疫功能的有效方式。

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