1、注意益生菌的保存益生菌大多是不耐高温的，温度超过40摄氏度时活性便会降低并不可逆。为了保证益生菌的活性，当室内温度高于20摄氏度时，建议可以放冰箱冷藏保存。有些袋装粉剂的益生菌，开封后如果没有吃完，应该立即封口放冰箱或者丢弃，以免有害菌...

但凡家里有孩子的，对益生菌肯定非常熟悉。胃口不好，来点益生菌；便秘，来点益生菌；夜间哭闹，来点益生菌；拉肚子了，再来点益生菌；抵抗力不好，还是来点益生菌……总之，在很多爸爸妈妈的印象里，益生菌大概是“万能药”，能解决很多问题，最最最关键的是...

　      益生菌的发现和应用已有100多年的历史。大量科学研究表明，益生菌除了调节肠道菌群、缓解肠道炎症、调节免疫，还能缓解代谢综合征、调节神经系统等。然而，益生菌的功能会因菌种或菌株的不同而有差...

酸奶里含有的乳酸菌是一种对人体有益的物质，不过，乳酸菌产生作用的重要前提是具有活性。如果抓一把乳酸菌放到肠道里，不见得真正有用，因为很可能抓的是一把乳酸菌“尸体”。乳酸菌非常稚嫩、脆弱。只有让活性乳酸菌进入肠道，才能发挥作用。大家可能逛超市...

近日，据日本媒体报道，受新型冠状病毒肺炎疫情的影响，当地一些主打“提高免疫力”和“保持活力”的乳酸菌饮料销量暴涨。有的品牌销量比去年同期增长3-5倍，部分商超还出现了缺货现象。相关人士表示，日本民众抢购乳酸菌饮料，是因为自从日本开展“增强国...

新华社:为何食用酸奶有益人体健康？德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统。这一研究结果日前发表在美国《科学公共图书馆·遗传学》杂志上，为从分子层...

很多小伙伴为了保持苗条的身材会选择酸奶作为日常饮食的补充或是直接将其作为晚饭，酸奶的分类也令人眼花缭乱，按口味、功能、添加的菌种等，不同分类下的酸奶价格差异也很大。市面上各式各样的酸奶（来源网络）有业内人士说，酸奶的价值随着其添加的菌种不同...